グレイスセレナエクストラブリュット2020

商品詳細

グレイスを代表する一品

明野のシャルドネ54%甲州46％を使用し丹精を込め醸造した辛口スパークリング白ワイン

手仕事を大切にしたブランドブラン『セレナエクストラブリュット 2020』

グレイスワインのシャルドネの歴史は、1990年代、勝沼の最も標高の高い菱山地区から始まりました。『セレナエクストラブリュット』は、明野町三澤農場産と勝沼町菱山地区産のシャルドネを主体に、三澤農場産の甲州をアサンブラージュし瓶内二次発酵させたスパークリングワインです。

4 年以上の熟成を経た単ヴィンテージの辛口スパークリングワインで、長期熟成により風味の複雑さが更に増し、きめ細かいクリーミーな泡で心地よい口当たりが特徴です。ピュピトルを使用したルミュアージュ（動瓶）、4年以上の瓶内熟成後に行うデゴルジュマン（滓の除去）など、一本一本手仕事で醸造しています。

産地山梨県明野・三澤農場

山梨県勝沼町菱山地区

ぶどう品種シャルドネ（54％）、甲州（46％）

収穫年 2020年

デゴルジュマン 2025年４月

醸造/貯蔵法

瓶内二次発酵　瓶内熟成48ヵ月

アルコール度数 12%

容量 750ml

酒質エクストラブリュット（スパークリングワイン・辛口）